Avis à tous les fins gourmets ! Laissez-vous surprendre tout au long de l’année par les recettes et les spécialités gourmandes élaborées avec soin par nos équipes des rayons traiteurs. Faites confiance à nos bouchers-charcutiers, poissonniers, fromagers présents pour vous dans notre galerie commerciale et marchande du Super U à Eschau.

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Pour le plaisir des yeux et des papilles

Tous nos produits sont découpés, façonnés et élaborés sur place dans nos ateliers par des artisans passionnés par leurs métiers et fiers d’être à votre service. Partez tout au long de l’année à la découverte de recettes traditionnelles et de nouvelles saveurs.

Au service traiteur, pour toutes les petites et grandes occasions : repas de fêtes, mariage, baptême, réception, séminaire, anniversaire, soirée entre amis ou simple barbecue, nos artisans mettent tout leur talent et leur créativité à votre écoute.

Bouchers-charcutiers, poissonniers et fromagers, tous redoublent d’ingéniosité afin de vous proposer des mets raffinés et gourmands où se côtoient selon vos envies : foie gras, truffe, gibier, fruits de mer (saumon fumé, homard, langouste, huitres, noix de Saint-Jacques…).

Nos recettes se déclinent selon vos besoins sous forme de :

• Plats cuisinés ;
• Buffet ;
• Apéritif ;
• Apéritif dinatoire ;
• Plateaux de dégustation, etc.

Nos spécialités de l’atelier boucherie-charcuterie

Présents dans notre galerie commerciale et marchande, nos artisans bouchers-charcutiers vous proposent de tendres, savoureux et fondants morceaux de viande rouge et blanche à rôtir, braiser, griller ou encore à poêler. Tous les jours et en fonction des saisons, notre équipe prépare pour vous dans ses ateliers de délicieuses :

• Viandes farcies ;
• Émincés nature ou marinés ;
• Grillades nature ou marinées ;
• Brochettes ;
• Saucisses et merguez maison ;
• Farces, hachés ;
• Panés : cordons bleus, filets…

Au rayon charcuterie, retrouvez toute la richesse et les saveurs de l’Alsace, des terroirs de nos régions françaises et d’ailleurs. Goûtez nos délicieuses terrines, feuilletés, produits en croûte, aspics ou encore nos salades.

Toute la fraîcheur de la mer au rayon poissonnerie

Tout un savoir-faire à votre service. Préparés dans notre atelier au gré des arrivages quotidiens, notre poissonnerie vous propose une grande variété de poissons et fruits de mer. Découvrez également nos suggestions du jour et nos préparations : paupiettes ou rôtis de saumon, brochettes, quenelles, terrines, etc.

Le fromage, toute une tradition !

Au lait de vache, de chèvre, de brebis, à pâte molle, à croûte fleurie, lavée ou encore pressée, le fromage fait partie intégrante de notre culture gastronomique. Outre les produits issus des terroirs de nos régions, notre fromagerie vous propose de partir à la rencontre de nouvelles saveurs et arômes grâce à des produits locaux et régionaux, issus de l’agriculture biologique.

Modalités pratiques

Nos espaces traiteurs sont ouverts du Lundi au Samedi de 8h à 20h dans la galerie commerciale et marchande du Super U à Eschau. Vous pouvez passer commande auprès de notre service traiteur par téléphone ou en passant directement au rayon. Pour les livraisons et la mise en place, les tarifs varient en fonction de la zone d’intervention.